Чуть больше года назад индивидуальный предприниматель Глеб Лобанов основал проект по выращиванию микрозелени «Сибирская зелень». Своими руками он построил помещение, оборудовал вертикальную ферму и начал поставлять продукцию в кафе и рестораны Новосибирска.
«Все заботы лежат на моих плечах»
Идея организовать ферму возникла спонтанно. Более 5 лет Глеб работал поваром, поэтому не понаслышке знал обо всех проблемах сферы общественного питания: «В продуктовых магазинах я смотрел на товары профессиональным взглядом. Пришел к пониманию, что зачастую они не самого лучшего качества. Так ко мне пришла мысль открыть собственную ферму по выращиваю зелени. Изначально не было цели заработать. Я хотел создать продукт, который действительно будет нужен и полезен», ― поделился Глеб.
Микрозелень ― продукт капризный. Начинающий фермер освоил все тонкости создания оптимального микроклимата, а также изучил потребности каждого растения. Глеб самостоятельно построил и оборудовал помещение и приступил к выращиванию продукта. Сегодня предприниматель занимается абсолютно всеми вопросами, связанными с фермой: «Сотрудников на предприятии нет, все заботы лежат на моих плечах: от строительных работ и посадки зелени до логистики, бухгалтерии и продвижения. Я считаю, что перед тем, как нанимать сотрудников, нужно самому стать профессионалом в каждом направлении своего бизнеса».
«Начинал с малого, сейчас предприятие успешно набирает обороты»
До сих пор предприятие существовало только за счет собственных источников финансирования фермера. Летом 2022 года удалось получить поддержку от государства. В июне Глеб прошел обучающую программу «Азбука предпринимателя» в центре «Мой бизнес». Результатом обучения стал бизнес-план, который позволил претендовать на грант для молодых предпринимателей. Ферма микрозелени выиграла в конкурсе, и предприниматель получил денежную поддержку в размере 233 тысяч рублей. «Готовить документы для гранта не составило труда. Очень подробно поясняли процесс подачи документов сотрудники минпромторга и казначейства. Полученные средства потрачу на увеличение семенного фонда. Надо расширяться!», ― поделился предприниматель.
«Друзья, вот мой продукт! Если вам понравится, мы будем с вами работать»
Рынок микрозелени в Новосибирске достаточно конкурентоспособный. Как отметил фермер, в городе есть как минимум три крупных производителя: «Конкуренты меня не пугают, наоборот, это стимул, чтобы расти, развиваться, расширять линейку ассортимента».
Свою продукцию Глеб продвигает через социальные сети и прямое общение с представителями сферы общественного питания: «Я спокойно могу прийти в ресторан и сказать: „Друзья, вот мой продукт. Он действительно хорошего качества, я принес его вам бесплатно. Вы можете его попробовать и потом дать обратную связь. Если вам понравится, мы будем с вами работать”». И такие методы продвижения успешно работают: Глеб поставляет зелень в рестораны Новосибирска, а в осенне-зимний период его продукция пользуется высоким спросом у частных лиц.
В планах у предпринимателя масштабирование бизнеса: «Занимаюсь наращиванием объемов производства, уже сейчас площадь цеха выросла до 100 кв. м. При достижении валового дохода в полмиллиона рублей начну привлекать инвесторов. Также планирую выращивать крупнолистовую зелень».
Грантовая поддержка молодым предпринимателям Новосибирской области предоставляется в рамках региональной госпрограммы «Развитие субъектов малого и среднего предпринимательства в Новосибирской области» и в целях реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Цель нацпроекта – поддержать бизнес на всех этапах его развития: от стартовой идеи до расширения и выхода на экспорт. Устраняются административные барьеры, популяризируется сам образ предпринимателя.
Правительство России расширило поддержку молодых предпринимателей весной 2022 года Постановление от 19 марта 2022 года №413. Граждане до 25 лет, которые решили открыть свое дело, могут получить грант от 100 до 500 тыс. рублей (или до 1 млн рублей в том случае, если деятельность ведется в Арктической зоне). Средства получают как индивидуальные предприниматели, так и учредители предприятий. В бюджете на эту меру предусмотрено более 2 млрд рублей.