В Новосибирске запустили производство безглютеновой пасты

Компания-экспортер «Иван-ДА» с 2016 года занимается производством полезных и натуральных продуктов по уникальной рецептуре с учетом основ здорового питания.

С 2019 года компания начала разработку рецептуры нового продукта – безглютеновой пасты, тогда же было приобретено новое оборудование, в феврале 2021 года безглютеновая паста появилась на прилавках Новосибирска, в настоящий момент производственные мощности достигли 6-10 тонн в месяц.

Однако двухлетний путь для выпуска нового продукта был не так прост: поиск площадки для производства занял много времени. На действующем оборудовании запустить производство было невозможно, так как там используется мука с глютеном. Основная сложность при производстве – это работа с мукой, тесто получается достаточно эластичное, с ним тяжелее работать, сушка также занимает больше времени чем при работе с пшеничной мукой.

Несмотря на все сложности компания «Иван-ДА» получила сертификат «без глютена», что подтверждает «чистоту» пасты.

В целом производителей безглютеновой пасты в России практически нет, большинство продукции привезено из Европы и расфасовано на местном рынке, но паста «Иван-ДА» изготавливается из местного сибирского сырья, а такой продукт как льняная паста вообще уникален, его не делает никто в мире. Новая паста уже отправлена на рынки Казахстана и Беларуси.

Сегодня спрос на пасту превышает предложение, поэтому компания в ближайшее время планирует увеличивать объемы производства и уже разрабатывает новые виды и вкусы для своих покупателей.

Компания «Иван-ДА» взаимодействует много лет с центром поддержки экспорта Новосибирской области и получила целый ряд услуг: компания приняла участие в профильных выставках пищевой промышленности, бизнес-миссиях, а также воспользовалась услугами по переводу презентационных материалов на английский язык.

Компании, желающие наладить экспорт за рубеж, могут обратиться в центр поддержки экспорта по телефону 8-800-600-34-07 или по адресу export@mbnso.ru