Мероприятия

8 ноября 2023

Семинары

От зеленого зерна до чашки кофе (интенсив)

Прием заявок завершен

На интенсиве «От зеленого зерна до чашки кофе» эксперт разберет темы:

• теоретические аспекты ведения бизнеса в кофейной индустрии: виды кофе, сорта кофе, способы обработки и их влияние на вкус кофейного напитка
• процесс обжарки кофейного зерна в зависимости от региона происхождения (с демонстрацией)
• что такое ростер и как им пользоваться
• процесс карамелизации
• процесс формирования аромата, вкуса, послевкусия: секреты и нюансы

Каждый участник приготовит эспрессо и создаст латте-арт.

Интенсив пройдет 18 ноября, повтор состоится 19 ноября. Время проведения: 10:00–14:00. Место проведения: Фабрика обжарки кофе Bean&Roast (Севастопольская, 19).

После регистрации с вами свяжутся для уточнения даты посещения интенсива.

Регистрация обязательна: вход на мероприятие — при предъявлении уникального qr-кода из смс на личный номер участника. Код отправляется накануне.

Место:  Фабрика обжарки кофе Bean&Roast (Севастопольская, 19)

Начало проведения:  18.11.2023 10:00:00

Окончание проведения:  18.11.2023 14:00:00

Название: От зеленого зерна до чашки кофе (интенсив)

Картинка для анонса: Array

Детальная картинка: Array