Центр «Мой бизнес» приглашает на мастер-класс по изготовлению сыра. В ходе мастер-класса вниманию участников будут представлены:
-
теоретические основы сыроделия
-
экскурсия по цеху и камерам созревания сыров
-
практическая выработка сыров типа паста Филата (моцарелла, чечил)
-
дегустация сыров
Приглашаются гости без признаков вирусных заболеваний. В случае наличия признаков вирусных заболеваний в участии в мастер-классе может быть отказано (перенесено на более позднее время).
Автор мастер-класса: Людмила Степанова, мастер-сыродел, основатель ремесленной сыроварни LaBrie — победителя конкурсов Лучший сыр Сибири 2022, 2023 гг. Обучалась сырному мастерству в Италии, у французских, немецких и итальянских мастеров.
Мастер-класс пройдет 24 мая 2024 года в ремесленной сыроварне LaBrie (Новосибирск, ул. Днепровская, 19). Время проведения: с 11:00 до 15:00.
Регистрация обязательна: вход на мероприятие — при предъявлении уникального qr-кода из смс на личный номер участника. Код отправляется накануне.
