От зеленого зерна до чашки кофе (мастер-класс)
Дата начала:
19 мая 2024 12:00
Дата окончания:
19 мая 2024 16:00
Место:
Фабрика обжарки кофе Bean&Roast, г. Новосибирск Севастопольская, 19
Дополнительные дни
01.06.2024 12:00:00 - Фабрика обжарки кофе Bean&Roast, г. Новосибирск Севастопольская, 19
Принять участие могут ИП, ООО, действующие на территории Новосибирской области, физические лица, планирующие начать свой бизнес, а также самозанятые.
Центр «Мой бизнес» приглашает на мастер-класс «От зеленого зерна до чашки кофе». В ходе обучения эксперт разберет следующие темы:
-
теоретические аспекты ведения бизнеса в кофейной индустрии: виды кофе, сорта кофе, способы обработки и их влияние на вкус кофейного напитка
-
процесс обжарки кофейного зерна в зависимости от региона происхождения (с демонстрацией)
-
что такое ростер и как им пользоваться
-
процесс карамелизации
-
процесс формирования аромата, вкуса, послевкусия: секреты и нюансы
Каждый участник приготовит эспрессо и создаст латте-арт.
Мастер-класс пройдет 19 мая 2024 года на Фабрике обжарки кофе Bean&Roast (Новосибирск, ул. Севастопольская, 19). Время проведения: с 12:00 до 16:00.
Повтор состоится 1 июня с 12:00 до 16:00. При регистрации необходимо выбрать дату посещения.