АНО
АНО
АНО
info@mbnso.ru г. Новосибирск, ул. Сибревкома, 9в
+7 (800) 600 3407 с 9:00 до 18:00 (будни)
Услуги
Мероприятия
Истории бизнеса
Новости
О центре
  • Об организации
  • Команда
  • Структурные подразделения
    • Центр поддержки предпринимательства НСО
    • Центр поддержки экспорта НСО
      • Истории успеха экспортёров
      • Клуб экспортёров
      • Конкурс «Экспортёр года»
      • Документы
    • Гарантийный фонд НСО
    • Фонд микрофинансирования НСО
    • Центр инноваций социальной сферы НСО
      • Каталог социальных проектов
      • Программа "Основы социального предпринимательства"
    • Фонд развития промышленности НСО
    • Инжиниринговый центр
    • Представительство Фонда содействия инновациям
    • Защита прав предпринимателей
  • Аренда наших площадок
  • Правовая информация
  • Вакансии
  • Партнеры
  • СМИ о центре
  • Как стать спикером
  • Как найти нас
    Войти
    • Мой кабинет
    • Услуги
    • Мероприятия
    • Истории бизнеса
    • Новости
    • О центре
      • Назад
      • О центре
      • Об организации
      • Команда
      • Структурные подразделения
        • Назад
        • Структурные подразделения
        • Центр поддержки предпринимательства НСО
        • Центр поддержки экспорта НСО
          • Назад
          • Центр поддержки экспорта НСО
          • Истории успеха экспортёров
          • Клуб экспортёров
          • Конкурс «Экспортёр года»
          • Документы
        • Гарантийный фонд НСО
        • Фонд микрофинансирования НСО
        • Центр инноваций социальной сферы НСО
          • Назад
          • Центр инноваций социальной сферы НСО
          • Каталог социальных проектов
          • Программа "Основы социального предпринимательства"
        • Фонд развития промышленности НСО
        • Инжиниринговый центр
        • Представительство Фонда содействия инновациям
        • Защита прав предпринимателей
      • Аренда наших площадок
      • Правовая информация
      • Вакансии
      • Партнеры
      • СМИ о центре
      • Как стать спикером
      • Как найти нас
    • 8-800-600-34-07
    г. Новосибирск,
    ул. Сибревкома, 9в
    info@mbnso.ru
    • Главная
    • Мероприятия
    • Вебинары, онлайн-мероприятия
    • Вебинар "Ресторанный бизнес после пандемии: тенденции и антикризисные решения"

    Вебинар "Ресторанный бизнес после пандемии: тенденции и антикризисные решения"

    • Вебинар "Ресторанный бизнес после пандемии: тенденции и антикризисные решения"
    Дата начала:
    1 октября 2020 14:00
    Дата окончания:
    1 октября 2020 16:15
    Место:
    Онлайн
    Зарегистрироваться

    1 октября, с 10:00 до 12:15 (по мск), Министерство экономического развития России совместно с Корпорацией «Синергия» проведут вебинар «Мой бизнес», посвящённый вопросам развития ресторанного бизнеса после пандемии.

    Каковы прогнозы по развитию ресторанного бизнеса после пандемии? Какие инструменты применять для его восстановления? Как обстоят дела с кадровым вопросом на рынке труда? Какие тенденции и перспективы развития «мобильного» ресторанного бизнеса?

    Ресторанный бизнес оказался в сложном положении после принятия карантинных мер, и, несмотря на возобновление работы ресторанов, ряд ограничений по-прежнему действуют. Спикеры вебинара обсудят пути выхода из сложившейся ситуации и перспективы развития отрасли.

    Темы вебинара:

    • Рестораны после пандемии. Как выйти из кризиса и какие инструменты использовать?
    • Актуальные форматы и концепции ресторанного бизнеса. Как глобальные тренды влияют на конкретный частный ресторанный бизнес?
    • Доставка на дом. Как организовать и развивать сервис по доставке еды из ресторанов?
    • «Ресторан на колесах» в России. Фудтрак vs Ресторан. Есть ли перспективы направления бизнеса «Ресторан на колесах»?
    • Кадровый вопрос в ресторанном бизнесе. Как решить проблемы с персоналом после пандемии?

    Спикеры:

    • Александр Марков, глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге;
    • Владислав Осовский, генеральный директор семейного ресторана грузинской кухни «Пхали Хинкали», учредитель ООО «Пхали Гатчина»;
    • Виталий Свидовский, совладелец компании «Теремок» (СПб);
    • Рафаэль Хабиров, основатель MOBITRUCK by EdaNaKolesah.com;
    • Екатерина Герастовская, руководитель GR-направления фудтеха «Яндекс.Такси».

    Программа

    № Время выступления Тема выступления Спикер

    10:00-10:05 Вступительное слово модератора
    1 10:05-10:25 Как глобальные тренды влияют на конкретный частный ресторанный бизнес
    • Как меняется сфера гостеприимства в целом и ресторанный бизнес в частности;
    • Ресторан как бизнес: кто, как и для чего открывает предприятия общественного питания;
    • Актуальные форматы и концепции ресторанного бизнеса;
    • Как меняются предпочтения ваших гостей;
    • Кто ваши конкуренты?
    • С какими проблемами сталкиваются рестораторы в регионах и как их можно решать;
    • Возможности профессиональных бизнес-сообществ в развитии вашего бизнеса.
    Александр Марков, глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге

    10:25-10:30 Ответы на вопросы
    2 10:30-10:50 Способы разрешения кадровых проблем в ресторанном бизнесе после пандемии
    • Работа после пандемии
    • Особенности найма в регионе
    • Профессиональная подготовка кадров
    Владислав Осовский, генеральный директор семейного ресторана грузинской кухни «Пхали Хинкали», учредитель ООО «Пхали Гатчина», к.э.н.

    10:50-10:55 Ответы на вопросы
    3 10:55-11:15 Организация и развитие сервиса по доставке еды из ресторанов Екатерина Герастовская, руководитель GR-направления фудтеха «Яндекс.Такси»

    11:15-11:20 Ответы на вопросы
    4 11:20-11:40 Фудтрак vs Ресторан. Тенденции развития бизнеса на колесах

    Перспективы развития бизнеса «ресторан на колесах» в России

    • Развитие ресторанного бизнеса на на фудтраках (мобильных торговых объектах (МТО)) – тренд настоящего и будущего в РФ, основывающийся на безопасности инвестиций и современных технологических решениях.
    • Выбор в пользу масштабирования на фудтраках и автолавках (мобильных торговых объектах (МТО)) делают всё больше и больше самых разных компаний, стремящихся занять фактически свободную нишу и удобства применения различных финансовых инструментов: лизинг, гранты и компенсации для различных групп бизнеса (например, фермерские хозяйства).
    Рафаэль Хабиров, основатель MOBITRUCK by EdaNaKolesah.com

    11:40-11:45 Ответы на вопросы
    5 11:45-12:05 Инструменты восстановления бизнеса после пандемии
    В период с конца марта до сентября был этап сохранения бизнеса, период самых больших ограничений, падение продаж до 90%
    С сентября начался этап восстановления бизнеса, снято большинство ограничений
    Вызовы для бизнеса:
    • Изменение привычек и поведения гостей
    • Кардинальное изменение рынка труда
    • Долговые обязательства бизнеса перед государством и партнерами
    • Восстановление устойчивых производственных отношений
    Виталий Свидовский, совладелец компании «Теремок» (СПб)

    12:05-12:10 Ответы на вопросы

    12:10-12:15 Заключительное слово модератора

    Вебинар для всех участников бесплатный.

    Трансляция доступна по ссылке: https://synergy.online/webinars/restorannyy-biznes-posle-pandemii-tendentsii-i-antikrizisnye-resheniya-1-oktyabrya

    Назад к списку Следующее мероприятие
    Ярмарки и выставки 2023: оставьте свой запрос
    • info@mbnso.ru написать нам
    • +7 (800) 600 3407 с 9:00 до 18:00
    • г. Новосибирск, ул. Сибревкома, 9в с 9:00 до 18:00
    • Услуги
    • Мероприятия
    • История бизнеса
    • Новости
    • О центре
    • Политика конфиденциальности
    • Пользовательское соглашение
    test error