АНО
8-800-600-34-07
Вход / Регистрация
О центре
  • О нас
    • Центр поддержки предпринимательства НСО
    • Центр поддержки экспорта НСО
      • Истории успеха экспортёров
      • Клуб экспортёров
      • Конкурс «Экспортёр года»
      • Внешнеторговая аналитика
      • Каталог экспортёров
      • Оперативная поддержка экспортеров
      • Архив мероприятий
    • Центр инноваций социальной сферы НСО
      • Программа "Основы социального предпринимательства"
      • Каталог социальных проектов
    • Фонд микрофинансирования НСО
    • Гарантийный фонд НСО
    • Фонд развития промышленности НСО
    • Представительство Фонда содействия инновациям
    • Инжиниринговый центр
    • Бизнес-омбудсмен
  • Вакансии
  • Аренда наших площадок
    • Услуги центра
    • Оплата
  • Правовая информация
    • Реквизиты
    • Политика в части персональных данных
    • Антикоррупционная политика
  • СМИ о проекте
  • Партнеры
  • Как нас найти
Получить поддержку
  • Инфраструктура поддержки
  • Имущественная
  • Консультационная
  • Образовательная
  • Финансовая
  • Желающим открыть бизнес
  • Работодателям
  • Самозанятым
  • Экспортёрам
Мероприятия
Новости
База знаний
    • Мой кабинет
    • О центре
      • Назад
      • О центре
      • О нас
        • Назад
        • О нас
        • Центр поддержки предпринимательства НСО
        • Центр поддержки экспорта НСО
          • Назад
          • Центр поддержки экспорта НСО
          • Истории успеха экспортёров
          • Клуб экспортёров
          • Конкурс «Экспортёр года»
          • Внешнеторговая аналитика
          • Каталог экспортёров
          • Оперативная поддержка экспортеров
          • Архив мероприятий
        • Центр инноваций социальной сферы НСО
          • Назад
          • Центр инноваций социальной сферы НСО
          • Программа "Основы социального предпринимательства"
          • Каталог социальных проектов
        • Фонд микрофинансирования НСО
        • Гарантийный фонд НСО
        • Фонд развития промышленности НСО
        • Представительство Фонда содействия инновациям
        • Инжиниринговый центр
        • Бизнес-омбудсмен
      • Вакансии
      • Аренда наших площадок
        • Назад
        • Аренда наших площадок
        • Услуги центра
        • Оплата
      • Правовая информация
        • Назад
        • Правовая информация
        • Реквизиты
        • Политика в части персональных данных
        • Антикоррупционная политика
      • СМИ о проекте
      • Партнеры
      • Как нас найти
    • Получить поддержку
      • Назад
      • Получить поддержку
      • Инфраструктура поддержки
      • Имущественная
      • Консультационная
      • Образовательная
      • Финансовая
      • Желающим открыть бизнес
      • Работодателям
      • Самозанятым
      • Экспортёрам
    • Мероприятия
    • Новости
    • База знаний
    • 8-800-600-34-07
    г. Новосибирск,
    ул. Сибревкома, 9в
    info@mbnso.ru
    • Главная
    • Мероприятия
    • Вебинары, онлайн-мероприятия
    • Вебинар "Ресторанный бизнес после пандемии: тенденции и антикризисные решения"

    Вебинар "Ресторанный бизнес после пандемии: тенденции и антикризисные решения"

    • Вебинар "Ресторанный бизнес после пандемии: тенденции и антикризисные решения"
    Дата начала мероприятия:
    1 октября 2020 14:00
    Дата окончания мероприятия:
    1 октября 2020 16:15
    Место
    Онлайн
    Сфера
    Общепит

    1 октября, с 10:00 до 12:15 (по мск), Министерство экономического развития России совместно с Корпорацией «Синергия» проведут вебинар «Мой бизнес», посвящённый вопросам развития ресторанного бизнеса после пандемии.

    Каковы прогнозы по развитию ресторанного бизнеса после пандемии? Какие инструменты применять для его восстановления? Как обстоят дела с кадровым вопросом на рынке труда? Какие тенденции и перспективы развития «мобильного» ресторанного бизнеса?

    Ресторанный бизнес оказался в сложном положении после принятия карантинных мер, и, несмотря на возобновление работы ресторанов, ряд ограничений по-прежнему действуют. Спикеры вебинара обсудят пути выхода из сложившейся ситуации и перспективы развития отрасли.

    Темы вебинара:

    • Рестораны после пандемии. Как выйти из кризиса и какие инструменты использовать?
    • Актуальные форматы и концепции ресторанного бизнеса. Как глобальные тренды влияют на конкретный частный ресторанный бизнес?
    • Доставка на дом. Как организовать и развивать сервис по доставке еды из ресторанов?
    • «Ресторан на колесах» в России. Фудтрак vs Ресторан. Есть ли перспективы направления бизнеса «Ресторан на колесах»?
    • Кадровый вопрос в ресторанном бизнесе. Как решить проблемы с персоналом после пандемии?

    Спикеры:

    • Александр Марков, глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге;
    • Владислав Осовский, генеральный директор семейного ресторана грузинской кухни «Пхали Хинкали», учредитель ООО «Пхали Гатчина»;
    • Виталий Свидовский, совладелец компании «Теремок» (СПб);
    • Рафаэль Хабиров, основатель MOBITRUCK by EdaNaKolesah.com;
    • Екатерина Герастовская, руководитель GR-направления фудтеха «Яндекс.Такси».

    Программа

    № Время выступления Тема выступления Спикер

    10:00-10:05 Вступительное слово модератора
    1 10:05-10:25 Как глобальные тренды влияют на конкретный частный ресторанный бизнес
    • Как меняется сфера гостеприимства в целом и ресторанный бизнес в частности;
    • Ресторан как бизнес: кто, как и для чего открывает предприятия общественного питания;
    • Актуальные форматы и концепции ресторанного бизнеса;
    • Как меняются предпочтения ваших гостей;
    • Кто ваши конкуренты?
    • С какими проблемами сталкиваются рестораторы в регионах и как их можно решать;
    • Возможности профессиональных бизнес-сообществ в развитии вашего бизнеса.
    Александр Марков, глава Представительства ФРиО в Санкт-Петербурге

    10:25-10:30 Ответы на вопросы
    2 10:30-10:50 Способы разрешения кадровых проблем в ресторанном бизнесе после пандемии
    • Работа после пандемии
    • Особенности найма в регионе
    • Профессиональная подготовка кадров
    Владислав Осовский, генеральный директор семейного ресторана грузинской кухни «Пхали Хинкали», учредитель ООО «Пхали Гатчина», к.э.н.

    10:50-10:55 Ответы на вопросы
    3 10:55-11:15 Организация и развитие сервиса по доставке еды из ресторанов Екатерина Герастовская, руководитель GR-направления фудтеха «Яндекс.Такси»

    11:15-11:20 Ответы на вопросы
    4 11:20-11:40 Фудтрак vs Ресторан. Тенденции развития бизнеса на колесах

    Перспективы развития бизнеса «ресторан на колесах» в России

    • Развитие ресторанного бизнеса на на фудтраках (мобильных торговых объектах (МТО)) – тренд настоящего и будущего в РФ, основывающийся на безопасности инвестиций и современных технологических решениях.
    • Выбор в пользу масштабирования на фудтраках и автолавках (мобильных торговых объектах (МТО)) делают всё больше и больше самых разных компаний, стремящихся занять фактически свободную нишу и удобства применения различных финансовых инструментов: лизинг, гранты и компенсации для различных групп бизнеса (например, фермерские хозяйства).
    Рафаэль Хабиров, основатель MOBITRUCK by EdaNaKolesah.com

    11:40-11:45 Ответы на вопросы
    5 11:45-12:05 Инструменты восстановления бизнеса после пандемии
    В период с конца марта до сентября был этап сохранения бизнеса, период самых больших ограничений, падение продаж до 90%
    С сентября начался этап восстановления бизнеса, снято большинство ограничений
    Вызовы для бизнеса:
    • Изменение привычек и поведения гостей
    • Кардинальное изменение рынка труда
    • Долговые обязательства бизнеса перед государством и партнерами
    • Восстановление устойчивых производственных отношений
    Виталий Свидовский, совладелец компании «Теремок» (СПб)

    12:05-12:10 Ответы на вопросы

    12:10-12:15 Заключительное слово модератора

    Вебинар для всех участников бесплатный.

    Трансляция доступна по ссылке: https://synergy.online/webinars/restorannyy-biznes-posle-pandemii-tendentsii-i-antikrizisnye-resheniya-1-oktyabrya

    Назад к списку Следующее мероприятие
    Компания
    О нас
    Вакансии
    Аренда наших площадок
    Правовая информация
    СМИ о проекте
    Партнеры
    Как нас найти
    Услуги
    Центр поддержки предпринимательства НСО
    Центр поддержки экспорта НСО
    Центр инноваций социальной сферы НСО
    Фонд микрофинансирования НСО
    Гарантийный фонд НСО
    Фонд развития промышленности НСО
    Представительство Фонда содействия инновациям
    Инжиниринговый центр
    Бизнес-омбудсмен
    Карта сайта
    Мероприятия
    Будьте всегда в курсе

    Подписка на рассылку

    Оставайтесь на связи
    Наши контакты

    8-800-600-34-07
    с 9:00 до 18:00
    г. Новосибирск,
    ул. Сибревкома, 9в
    info@mbnso.ru
    Политика конфиденциальности
    Пользовательское соглашение
    © 2022 АНО «Центр содействия развитию предпринимательства Новосибирской области»
    Версия для печати

    Для удобства пользования наш сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться, вы даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности