Молодой предприниматель из Новосибирска получил грант на развитие фермы по выращиванию микрозелени

Общественное питание

Молодой предприниматель из Новосибирска получил грант на развитие фермы по выращиванию микрозелени

Чуть больше года назад индивидуальный предприниматель Глеб Лобанов основал проект по выращиванию микрозелени «Сибирская зелень». Своими руками он построил помещение, оборудовал вертикальную ферму и начал поставлять продукцию в кафе и рестораны Новосибирска.

«Все заботы лежат на моих плечах»

Идея организовать ферму возникла спонтанно. Более 5 лет Глеб работал поваром, поэтому не понаслышке знал обо всех проблемах сферы общественного питания: «В продуктовых магазинах я смотрел на товары профессиональным взглядом. Пришел к пониманию, что зачастую они не самого лучшего качества. Так ко мне пришла мысль открыть собственную ферму по выращиваю зелени. Изначально не было цели заработать. Я хотел создать продукт, который действительно будет нужен и полезен», ― поделился Глеб.

Микрозелень ― продукт капризный. Начинающий фермер освоил все тонкости создания оптимального микроклимата, а также изучил потребности каждого растения. Глеб самостоятельно построил и оборудовал помещение и приступил к выращиванию продукта. Сегодня предприниматель занимается абсолютно всеми вопросами, связанными с фермой: «Сотрудников на предприятии нет, все заботы лежат на моих плечах: от строительных работ и посадки зелени до логистики, бухгалтерии и продвижения. Я считаю, что перед тем, как нанимать сотрудников, нужно самому стать профессионалом в каждом направлении своего бизнеса».

«Начинал с малого, сейчас предприятие успешно набирает обороты»

До сих пор предприятие существовало только за счет собственных источников финансирования фермера. Летом 2022 года удалось получить поддержку от государства. В июне Глеб прошел обучающую программу «Азбука предпринимателя» в центре «Мой бизнес». Результатом обучения стал бизнес-план, который позволил претендовать на грант для молодых предпринимателей. Ферма микрозелени выиграла в конкурсе, и предприниматель получил денежную поддержку в размере 233 тысяч рублей. «Готовить документы для гранта не составило труда. Очень подробно поясняли процесс подачи документов сотрудники минпромторга и казначейства. Полученные средства потрачу на увеличение семенного фонда. Надо расширяться!», ― поделился предприниматель.

«Друзья, вот мой продукт! Если вам понравится, мы будем с вами работать»

Рынок микрозелени в Новосибирске достаточно конкурентоспособный. Как отметил фермер, в городе есть как минимум три крупных производителя: «Конкуренты меня не пугают, наоборот, это стимул, чтобы расти, развиваться, расширять линейку ассортимента».

Свою продукцию Глеб продвигает через социальные сети и прямое общение с представителями сферы общественного питания: «Я спокойно могу прийти в ресторан и сказать: „Друзья, вот мой продукт. Он действительно хорошего качества, я принес его вам бесплатно. Вы можете его попробовать и потом дать обратную связь. Если вам понравится, мы будем с вами работать”». И такие методы продвижения успешно работают: Глеб поставляет зелень в рестораны Новосибирска, а в осенне-зимний период его продукция пользуется высоким спросом у частных лиц.

В планах у предпринимателя масштабирование бизнеса: «Занимаюсь наращиванием объемов производства, уже сейчас площадь цеха выросла до 100 кв. м. При достижении валового дохода в полмиллиона рублей начну привлекать инвесторов. Также планирую выращивать крупнолистовую зелень».

Грантовая поддержка молодым предпринимателям Новосибирской области предоставляется в рамках региональной госпрограммы «Развитие субъектов малого и среднего предпринимательства в Новосибирской области» и в целях реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Цель нацпроекта – поддержать бизнес на всех этапах его развития: от стартовой идеи до расширения и выхода на экспорт. Устраняются административные барьеры, популяризируется сам образ предпринимателя.

Правительство России расширило поддержку молодых предпринимателей весной 2022 года Постановление от 19 марта 2022 года №413. Граждане до 25 лет, которые решили открыть свое дело, могут получить грант от 100 до 500 тыс. рублей (или до 1 млн рублей в том случае, если деятельность ведется в Арктической зоне). Средства получают как индивидуальные предприниматели, так и учредители предприятий. В бюджете на эту меру предусмотрено более 2 млрд рублей.