Предприниматели сферы общепита получат новые знания на специальных мастер-классах
Под руководством известных шеф-поваров участники приготовят мясо, рыбу, суши, хлеб и торты
Центр «Мой бизнес» Новосибирской области приглашает на практические отраслевые мастер-классы с шеф-поварами международного уровня!
Место проведения: Гастроинкубатор, г. Новосибирск, ул. Красный проспект, 17/1 («Бутон»).
Время проведения: с 10:00 до 18:00.
Участники:
-
самозанятые (физические лица, применяющие специальный налоговый режим «Налог на профессиональный доход»);
-
субъекты малого и среднего предпринимательства (индивидуальные предприниматели и сотрудники компаний - юридических лиц) со сроком деятельности более 1 года на момент подачи заявки.
Тематика мастер-классов:
- Мастер-класс «СУШИ» 16-17 ноября, 25-26 ноября.
- Мастер-класс «ВЫПЕЧКА, ХЛЕБА» 16-17 ноября, 23-24 ноября.
Участники узнают секреты вкусной сдобной дрожжевой и бездрожжевой выпечки, пирогов, французского багета, итальянских гриссини, выпечки «артизан» и фокачча.
- Мастер-класс «МЯСО» 29-30 ноября.
В программе мастер-класса работа с альтернативными отрубами, приготовление английского ростбифа и мясных соусов.
- Мастер-класс «КОНФЕТЫ. ДЕКОР. ШОКОЛАД» 18-19 ноября, 25-26 ноября.
Научитесь готовить трюфели с темным, белым и молочным шоколадом, делать темперирование шоколада и пластичный шоколад, декор из изомальта и глюкозы.
- Мастер-класс «ТОРТЫ. СБОРКА ТОРТОВ» 20-21 ноября, 23-24 ноября
Раскроете все секреты бисквитов: классического, морковного, шоколадного, сметанного, «Брауни». Узнаете, как собирать торты, делать кремы, муссы, желе.
Обучение проводит шеф-повар Николай Ильин, шеф-повар с мировым опытом. Опыт работы 21 год. Шеф, который не только готовит, но и профессионально учит других. Запустил 44 ресторана в разных странах.
Количество мест ограничено.
Чтобы принять участие в мастер-классе, отправьте нам заявку в личном кабинете - раздел «Новая заявка» - «Услуги центра поддержки предпринимательства».
От одного самозанятого или субъекта МСП может быть подана ТОЛЬКО 1 заявка ТОЛЬКО на 1 участника ТОЛЬКО на 1 мастер-класс.